Tenerife da Mercoledì a Venerdì si convertirà....
......nel centro nevralgico della cucina nazionale grazie a ''Culinaria Tenerife 2016'', il primo Congresso della Gastronomia delle Isole Canarie ha programmato 38 attività (conferenze, corsi di perfezionamento e seminari di formazione specifici) in tre giorni.
''Culinaria Tenerife 2016, El turismo que se come'', organizzato da ASHotel e l'Associazione dei Cuochi e Pasticcieri delle Isole Canarie, ACYRE Isole Canarie, ha sede presso il Centro per lo Sviluppo del Turismo Costa Adeje (CDTCA) e le relative strutture di Innovation Factory tour de Canarias, Canarias FIT, che sarà il punto di incontro di numerosi chef di fama e professionisti culinari.
Così, Javier Olleros (Culler de Pau, O Grove, Pontevedra), Pedro Larumbe (Larumbe Group), Fran Segura (Chocolab, Alicante), Rodrigo de la Calle (Gastroactitud, Madrid), Mario Sandoval (Coque, Humanes, Madrid) Fran Agudo (Biglietti Barcelona), Jesus Almagro (Pinera, Madrid) o Erlantz Gorostiza (MB Abama, Guia de Isora, Tenerife) sono solo alcuni dei nomi che presenzieranno all'evento.
Le attività previste sono suddivise in tre spazi principali: auditorium, laboratorio e aula gastronomica.
Inoltre, ci sarà uno spazio espositivo per consentire agli sponsor di mostrare i loro ultimi prodotti, servizi o strutture, e il ristorante CDTCA ha programmato la colazione, il pranzo e cocktail professionali.
Nell'auditorio si condivideranno conoscenze con presentazioni monografiche esclusive relativo al tema principale dell'evento ''CulinariaTenerife 2016''.
L'aula gastronomica,invece è uno spazio adibito alla "Factoría de Innovación Turística de Canarias" (Canary FIT), dove si terranno la maggior parte delle attività in programmazione; una parte di questo spazio sarà dedicato alla presentazione di macchine e attrezzature per le imprese con degustazioni.
La cucina con attrezzatura professionale, che sarà condotta da grandi chef, e con una capacità di 30 persone è stata chiamata "Aula Workshop".
L'area espositiva sarà situata al piano superiore della FIT Canarias, dove una dozzina di sponsor di grandi marchi hanno programmato una serie di attività di degustazione prodotti, piccole presentazioni e mostre.
Inoltre, il ristorante sarà abilitato per consentire CDTCA scelte culinarie (colazione, pranzo e cocktail) che forniranno i soggetti che ne facciano richiesta.